现在的学霸都会必备一个学习软件——
学习通。
这是一个很不错的软件,可以学好多东西,连烘焙都有!这是香葱肉松面包卷(上部分操作)
1/11 先将配料A的投入面包机,饺子皮程序15分钟后取消,放入配料B(我用的是松下104,酵母放在酵母盒),启动面包面团程序(1个小时),结束后取消,不要取出面团,继续发酵一个小时。2/11 一次发酵结束,取出面团排气并揉圆成图状(因为面团比较湿,手上和案板上好洒些干面粉),然后包上保鲜膜,静置15分钟。3/11 中间发酵结束,在擀面杖上抹少许油,将面团擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致(我用的是三能28*28烤盘)
不过在线上学肯定没有现在那么好,如果想上学,更多的建议去刘清西点蛋糕培训学校学习。