有了学习通卡学习就方便很多了，可以学很多东西，比如刘清西点蛋糕培训学校的课程，士力架版太妃曲奇！

 

1/8 核桃仁160度上下火5分钟烤香放凉切小块待用；2/8 士力架纵向切一刀后，横向切小块待用，见图示；（画得也忒随便了）3/8 黄油放软加入植物油用打蛋器搅拌均匀至发白后加入细砂糖和黑糖，再搅拌至略蓬松；4/8 分两次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀，加入香草精；后加入已经混合并过筛的低粉和泡打粉，用刮刀切拌至无干粉；5/8 在步骤四中倒入切件后的士力架和核桃仁，搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时（是冷藏不是冷冻哦），此步骤相当于放松面团，也便于让回温的黄油在冷藏后容易整形；6/8 烤箱预热190度，从冰箱取出面团后快速整形至图片模样，可在手上套个保鲜袋方便整形，大小随意，高度不要超过2/8 5cm，烤完还会略长高；（图中为配方双倍份量）7/8 烤箱调回180度上下管烤20-25分钟，中途面团会裂开，是正常现象，说明曲奇的蓬松度佳，样子也比较自然；8/8 取出后不要移动，必须放凉后再切件，热切的话士力架并未凝固，很容易切碎！推荐用锯齿刀切，菜谱图片切件宽约1/8 5宽。