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超星学习通,想学就学
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来源:刘清烘焙培训学校     点击数:    更新时间:2019-08-24 15:33:01

超星学习通,只要你想学的时候就可以学。

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超星学习通,只要你想学的时候就可以学。

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不管是学课本上的,就是还是一些烘焙都可以,我平时喜欢吃的,南瓜椰浆吐司
添加了南瓜的面包,搭配什么都那么好吃,椰浆也不例外。方子是450克吐司模一个的量。
高筋粉(金像)250克细砂糖30克盐3克南瓜泥120克椰浆(俏果比较厚的那种)55克蛋白40克干酵母3克无盐黄油15克
烹饪步骤
1/15 南瓜去皮切块蒸熟,晾凉后放入料理机打成南瓜泥。2/15 称取材料。白色的是椰浆,比较厚哦。3/15 除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到完全4/15 滚圆后进行基础发酵。基础发酵至约两倍大,手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

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