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学习通,大家想要知道这个是干什么的呢?
这其实是个学习的工具,在这里可以找到很多试题跟总结。这是在海底捞工作总结:首先接受海底捞培训,钟点暑假工培训半天,正式工培训三天,培训内容是礼仪、海底捞文化,海底捞福利各个方面。讲课形式就像哄小孩子和洗脑,会分组十个人一组,有队称队呼,并且有比分(嗅才招聘)然后各门店经理下来选人。1. 5:30先开会,开会的内容一针见血,不啰嗦。直接指出问题,谁看的几号台,出现什么问题,要求每一个人叫的出每一个客人的姓式,随机抽查如果做不到早上八点半就集合练习海底捞礼仪。每个人看四五个台,还有表情,每个人对着镜子笑到合格才去上班。进行情绪引导:如果很忙很累的时候跟客人聊两句,可以舒缓心情。
2. 我看厕所,帮客人递纸巾。眼睛布、漱口水、梳子、牙刷随客人用,并且主动指导客人使用,如果客人表现出喜欢,即可随便送。并没有规定送多少,这是给员工的自由,服务宗旨就是客人开心。看台那边也是这样,蒸蛋,甜点什么的,只要客人开心就随便送。厕所主要洗手台刮水,地面保持干燥,每20分钟进去换纸巾,垃圾桶垃圾不能超过半框。
3.看厕所个人感受:其实算是海底捞轻松的活了,但是也不停的来客人帮每个客人递纸巾,然后一直保持热情和笑容,几个小时下来精神上累,但是当客人夸一句你们海底捞的服务真的好,就会有成就感。还有,送客人东西的时候客人很开心,我也觉得开心。(送已知客人喜欢的东西会比盲目送赠品事半功倍)其实如果是有能力的话,还是去学个技术比较好,不用去海底捞做服务员!
我是计划去刘清西点蛋糕学校学吧,听说是非常专业的学校来的!