零基础，投资少
42天速成，时间节省！
开店速成课程！
蛋糕裱花基础
课时：13课时
成品蛋糕
课时：8课时
巧克力
课时：3课时
烘焙面包
课时：8课时
慕斯芝士
课时：5课时
烘焙
课时：5课时
抹胚：6课时
圆胚，方胚，直胚，心型胚；
花卉：4课时
玫瑰花，苹果花，非洲菊；最实用的花卉实战训练。
花边：3课时
曲奇边，贝壳边，花瓣边，扭结边，波浪边，串珠边；
第2阶段成品蛋糕篇 8课时
针对开店速成班的学员专门配学习热门的学习蛋糕品种系列包括：芭比娃娃，情景蛋糕，花卉蛋糕，小汽车蛋糕，彩虹蛋糕，榴莲蛋糕，小黄人蛋糕，水果蛋糕，双层蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕，裸蛋糕。(品种将不定时根据市场动态微调 )
第３阶段手工巧克力篇 3课时
针对开蛋糕店的学员专门配学习热门的手工巧克力包括：必备技术：酒心巧克力，弹簧卷，转印，烟卷，线条，麻将，生日快乐，喜洋洋；
针对开店的学员专门配学习热门的烘焙西点面包品种系列包括：
蓝莓物语，奶酪包，韩国花枝面包，抹茶红豆方包，摩洛哥吐司，马其顿营养料理包，红豆吐司，热狗面包，
椰汁餐包，咸方包，培根芝士，火腿三宝，牛油排包，三明治，维斯达面包，毛毛虫面包，辫子面包，甜甜圈，港式菠萝包，
肉松包，相思红豆，披萨等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。
第4阶段烘焙面包篇 8课时
西点面包新产品的原料认识和作用；
各种机器设备的认识和操作方法；
各种模具的认识和使用方法；
新产品西点，面团的新打法；
面包发酵的讲解和技巧；
烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；
西点面包的造型整形、表面装饰的制作；
开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
第5阶段慕斯蛋糕篇 5课时
<1>了解慕斯、芝士蛋糕的文化， <2>学习蛋糕店中最新慕斯，最流行芝士。 <3>慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； <4>专用机器设备的介绍和操作方式； <5>各类原料的讲解和使用技巧； <6>机器设备的采购和讲解； <7>慕斯芝士原料的采购和讲解； <8>芝士蛋糕的溶解方式。
学习西点慕斯新品种系列包括：
最新：海绵蛋糕，推推乐，草莓慕斯，酸奶芝士慕斯，黑森林，水果派，焦糖布丁，纽约重芝士，千层，轻芝士，手指饼干，提拉米苏，芒果芝士流心，淋面蛋糕等品种。
第6阶段烘焙篇5课时
学习烘焙新品种系列包括：
葡挞、芝士挞、马卡龙、纸杯蛋糕、红丝绒蛋糕、蛋糕胚、泡芙、熔岩蛋糕、月饼、麻薯、蛋黄酥、虎皮蛋糕、曲奇饼干，蔓越莓饼干，布郎尼。
| 课程 | 42天开蛋糕店速成班 |
| 学期 | 42天；分6个阶段；42课时学习；一期学不会,下期免学费再学。 |
| 费用 | 原价18990元(蛋糕班4998元+慕斯芝士班4998元+面包班2998元+巧克力班2998元+烘焙班2998元) |
| 最后优惠价 |
4.2折优惠，¥7998元
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