学蛋糕就是学技术,学了理论再实操,这是我们认为
西点学校的必经之路。可是在刘清,我们有独家的2天1夜的开店实战课程,用打破常规的创新模式给学员们一个独一无二的课程体验,关于开店的一些精华和干货,几位行业资深导师倾囊相授,精彩呈现,更加深入店面集中式受训,让学员们学成技术,更学会开店和管理。
助教老师们宣誓是少补了的环节,每每激动人心,气势非凡
为学员遵守课堂纪律,学员们大声说出上课期间若完手机,便把自己的手机送给旁边的同学
学员们更是踊跃上台展示团队宣言
冠军和奶瓶,那个捧回家,每队学员都信心十足
夏老师引用自己在刘清酷吧连锁蛋糕店十几年的拓展经验给大家做案列分析
幽默的凌老师给大家讲解开店过程中应该如何进行人员招聘,开业,厨房设备等知识
秦老师主讲出品,备货等知识,教大家如何用制度化和数据化节约成本,实现盈利最大化
而万老师则主讲如何提高成交率,教你成功把握顾客心理,卖出产品
课余休息时间,老师们带领全场学员挑起了动感十足的抓钱舞
也有同学间相互按摩来放松身心
正中穴位,看这享受的表情,同学手法不错
累的时候,调整自己,找回属于自己的风水
学过了理论,老师们则带着学员分批来到了酷吧店厨房,现场参观学习
这么萌萌哒,你们都赢了
既然学开店,当给你们一个预算,你打算怎么合理分配?
完成这个作业,老师给了学员们专业的指导
看着深夜仍然坚持着为自己解答疑问的老师们,学员也表达了而心中的感激
开门迎客,笑容是第一语言
带学员深入风格复古时尚的酷吧大厦学习
小到产品的摆放,也有着它的科学道理
学员和夏老师合影
经过了2天1夜集中紧凑的课程训练,学员们也最终获得了他们的分数
名为花儿队的娘子军团的第1组获得了第二名
最终冠军被第4组捧回,凌老师为他们颁奖
冠军组的喜悦,笑容灿烂无比
而奶瓶组也甘愿受罚,做起了俯卧撑
这就是刘清
西点学校第10届蛋糕店实战特训营带给我们满满的收获,老师讲课讲到嗓子干哑却依然热情不减,学员坐着或站着凝神听讲也记满了厚厚的笔记,了却了心中的千千问,精彩纷呈的开店知识犹如醍醐灌顶,让学员们对开店有了一个更加系统而清晰的认识。这一次已经完美落幕,让我们期待下一届更精彩!